三月一到，一大波春季限定的“時(shí)蔬”陸續(xù)上市，原本只是鄉(xiāng)間野菜，“可以爬上樹(shù)隨便采摘”的野菜，如今在超市里搖身一變成昂貴蔬菜。在電商超市上搜索“香椿”，100克香椿的價(jià)格多在20元左右,某電商平臺(tái)上商家售賣(mài)的香椿高達(dá)213.99元一斤。小時(shí)候不起眼的香椿竟然成為新一代的“炫富標(biāo)志”！

有人在網(wǎng)上做了一個(gè)換算表：1斤香椿的價(jià)格等于39只小龍蝦、10只鮑魚(yú)、1只波士頓龍蝦……不少網(wǎng)友吐槽：還沒(méi)實(shí)現(xiàn)車(chē)?yán)遄幼杂桑愦蛔杂删统霈F(xiàn)了。

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因?yàn)橄愦辉诂F(xiàn)在這個(gè)時(shí)間段的昂貴，還被網(wǎng)友戲稱(chēng)為：“貴婦菜”。又有人發(fā)明了一個(gè)新詞——

來(lái)源：網(wǎng)易

有人對(duì)香椿無(wú)感，認(rèn)為味道很怪，但是喜愛(ài)它的朋友認(rèn)為其不僅有獨(dú)特的香氣，還有藥用價(jià)值。《本草綱目》稱(chēng)“椿葉香甘可茹”?！度杖A子本草》指出，香椿能“止泄精尿血、暖腰膝、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人”。

文人墨客也對(duì)香椿盛贊不已，蘇軾曾贊其：“椿木實(shí)而葉香可啖”。明代謝肇淛的《五雜俎》則稱(chēng)“燕齊人采椿芽食之以當(dāng)蔬”。清代美食家袁枚，也曾在《隨園食單》中記載了香椿頭拌豆腐，“到處有之，嗜者尤眾”康有為甚至寫(xiě)下《詠香椿》，“山珍梗肥身無(wú)花，葉嬌枝嫩多杈芽。長(zhǎng)春不老漢王愿，食之竟月香齒頰”。

至于香椿的烹制方法，各地也有所不同，煎、炒、拌、炸花樣無(wú)數(shù)。根據(jù)輿情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)鷹擊早發(fā)現(xiàn)的分析，得出網(wǎng)友最喜愛(ài)的香椿做法前三名：香椿炒蛋、涼拌香椿、炸香椿；看看你最喜歡哪種做法？

春節(jié)期間，網(wǎng)友都在調(diào)侃車(chē)?yán)遄犹F，無(wú)法實(shí)現(xiàn)隨意吃“車(chē)?yán)遄拥淖杂伞?，開(kāi)春又有個(gè)新詞叫“香椿自由”。對(duì)于“香椿自由”，還有是84%的網(wǎng)友表示了正面的態(tài)度，紛紛調(diào)侃：“我家有香椿樹(shù)”、“香椿換肉”、“我算是有礦嗎”。

網(wǎng)友評(píng)論：

@奶枸： 我老家有顆香椿樹(shù)！哇開(kāi)始膨脹!

@Louis丿楊 ：你有車(chē)算什么，我家有香椿樹(shù)。

@沒(méi)茅臺(tái)喝啤酒也行：不喜歡吃香椿的舉手。

@王儇：香椿雞蛋真的挺好吃的。

@牛軋?zhí)粒杭依镆慌艠?shù)。

@張-玄塵-大興：奶奶家好幾棵香椿樹(shù)，感覺(jué)找到了致富之路。

@biuiuiu_藥丸：香椿換肉有換的嗎？

@山茶精：太和貢椿，我家太和的，家里好幾顆香椿樹(shù)，每年都吃不完。

@菠菜丸子：我家房子，一圈都是香椿，我弟弟還沒(méi)媳婦。

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